« La crème Budwig est un repas cru, naturel, composé uniquement de produits frais. » – Dr Kousmine. Recette adaptée à : un régime sans gluten, lacto-végétarien ou vegan. Principaux avantages au niveau nutritionnel : Contient des aliments crus riches en enzymes, micronutriments et énergie vitale. L’huile de lin biologique première pression à froid apporte des oméga […]
Qui a dit que les bons desserts ne pouvaient pas être sains ? Recette adaptée à : un régime sans gluten, ovo-végétarien. Principaux avantages au niveau nutritionnel : C’est sans sucre :-), le principal anti-nutriment présent dans notre alimentation… La banane est riche en potassium et tryptophane, et le cacao est une super source de magnésium. […]
Cultivant le plaisir de manger des aliments sauvages ! Recette adaptée à : un régime lacto-végétarien. Principaux avantages au niveau nutritionnel : L’ail des ours est une plante aux propriétés dépuratives, idéale pour un nettoyage de printemps. Les amandes et le parmesan sont très riches en calcium. Niveau de difficulté : facile, le truc c’est de […]
Pour les jours de fête, ou peut-être pas… Recette adaptée à : un régime sans produits laitiers et sans gluten (choisir une option de chapelure sans gluten). Principaux avantages au niveau nutritionnel : Le brocoli, le persil et les anchois sont des sources très intéressantes de calcium. La patate douce fournit des fibres et des micronutriments […]
Une recette nutritive, stimulante et fraîche ! Recette adaptée à : un régime sans-gluten. Principaux avantages au niveau nutritionnel : Les fruits nous apportent d’innombrables antioxydants et micronutriments, tels que la vit. C ou le bêta-carotène. Autant le tahini (pâte de sésame) que les amandes sont d’excellentes sources de calcium. Les nibs de cacao sont stimulantes, le jus de […]
Une purée de légumineuses douce et agréable pour servir en dips ou compléter une assiette composée. Recette adaptée à : un régime sans-gluten. Principaux avantages au niveau nutritionnel : Une source de fer et de protéines très intéressante à combiner avec des céréales. La teneur élevée en fibres des haricots favorise un bon transit intestinal et […]
Un pain savoureux et facile à digérer. Oseras-tu faire ton levain ? Recette adaptée à : un régime sans-gluten. Principaux avantages au niveau nutritionnel : La fermentation lente du levain facilite la digestion et une bonne assimilation de tous les nutriments. Le sarrasin et le riz complet sont des ingrédients riches en micronutriments et en fibre. […]
Un pain original qui plaira à ton palais et nourrira ton corps. Oseras-tu faire ton levain ? Recette adaptée à : un régime sans-gluten. Principaux avantages au niveau nutritionnel : La fermentation lente facilite la digestion et une bonne assimilation de tous les nutriments. Le sarrasin et la courge butternut sont des ingrédients riches en micronutriments […]
Pim, pam, poum : une recette simple, efficace et délicieuse ! Recette adaptée à : un régime vegan. Principaux avantages au niveau nutritionnel : Le chou Kale est une véritable pépite : riche en fibres, vitamines A, C et K, ainsi qu’en calcium, magnésium et potassium. Les amandes combinées avec la levure de bière et […]
Mon probiotique-maison préféré ♥️ Recette adaptée à : tous les régimes. Principaux avantages au niveau nutritionnel : Le kéfir d’eau, comme de lait, est une boisson fermentée qui aide à maintenir notre flore intestinale en forme 💪; voir mon post précédent « Microbiote : Comment être un maître de maison hors pair ?« Niveau de difficulté : easy baby 🙂 […]