Un cocktail remineralizante y desintoxicante.
Receta apta para: una dieta sin gluten y o vegana.
Receta contraindicada para: una dieta restrictiva en sodio o yodo (ej. hipertensión arterial; hipertiroidismo; hipotiroisimo medicado).
Principales ventajas al nivel nutricional:
- Contiene muchos minerales: hierro, calcio, potasio, sodio, magnesio, fósforo, silicium y yodo.
- Además de mineralizar, las algas son grandes desintoxicantes y depuradoras.
Nivel de dificultad: fácil.
Ingredientes
- 20 gr de algas en copos (ej. mezcla de dulse, nori y lechuga de mar). ¹
- 7 cl. de agua.
- 4 cl. de aceite de oliva.
- 1 c.s de zumo de limón.
- 2 cl. de vinagre balsámico.
- Opcional: 1/2 chalota, ajo, alcaparra, etc.
¹ Comprar el mix de algas ya hecho en una tienda dietética, o prepararlo en casa comprando las algas por separado.
Preparación
Maria.
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- Compatibles con una dieta sin gluten o vegana.
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