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Mi receta golosa favorita. Receta apta para: una dieta sin gluten, y u ovo-vegetariana. Receta contraindicada para: una dieta hipocalórica, y o en caso de alergias alimentarias (contiene varios alérgenos, consulte la lista de ingredientes a continuación).. Principales ventajas al nivel nutricional: El chocolate negro es un antiinflamatorio y un estimulante para nuestro sistema nervioso. […]

Se me hace muy grande escribir sobre esta experiencia, y a la vez, siento que es ahora o nunca. También creo que es importante compartir estas historias: las que tocan el alma, definen quiénes somos y, a la vez, nos conectan con algo mucho más grande que nosotros. La invitación de este post es pararnos […]

Una sopa nutritiva y mineralizante con sabor a Japón. Receta apta para: una dieta sin gluten y o vegana. Receta contraindicada para: una dieta restrictiva en sodio o yodo (ej. hipertensión arterial; hipertiroidismo; hipotiroisimo medicado). Principales ventajas al nivel nutricional: Las algas mineralizan (hierro, calcio, potasio, sodio, magnesio, fósforo, silicium y yodo), desintoxican y depuran. Los […]

Un cocktail remineralizante y desintoxicante. Receta apta para: una dieta sin gluten y o vegana. Receta contraindicada para: una dieta restrictiva en sodio o yodo (ej. hipertensión arterial; hipertiroidismo; hipotiroisimo medicado). Principales ventajas al nivel nutricional: Contiene muchos minerales: hierro, calcio, potasio, sodio, magnesio, fósforo, silicium y yodo. Además de mineralizar, las algas son grandes desintoxicantes […]

“La crema Budwig es un desayuno crudo, natural, compuesto únicamente de productos frescos.” – Dra. Kousmine. Receta apta para: una dieta sin gluten, lacto-vegetariana o vegana.  Principales ventajas al nivel nutricional: Contiene alimentos crudos ricos en enzimas, micronutrientes y energía vital. El aceite de lino ecológico primera presión en frío aporta omega 3, esencial a nuestro […]

¿Quién ha dicho que los buenos postres no podían ser saludables? Receta apta para: una dieta sin gluten, ovo-vegetariana.  Principales ventajas al nivel nutricional: No contiene azúcar :-), principal antinutriente presente en nuestra alimentación… El plátano es rico en potasio y en triptófano, y el cacao es una súper fuente de magnesio. Nivel de dificultad: fácil. […]

Cultivando el placer de comer alimentos salvajes… Receta apta para: una dieta lacto-vegetariana.  Principales ventajas al nivel nutricional: El ajo silvestre (o ajo de oso) es una planta con propiedades depurativas, ideal para una limpieza primaveral. Tanto las almendras como el queso parmesano son muy generosos en calcio. Nivel de dificultad: fácil, ¡el punto es encontrar […]

Para los días de celebraciones, o tal vez no… Receta apta para: una dieta sin lácteos y sin gluten (elegir una opción de pan rallado sin gluten).  Principales ventajas al nivel nutricional: El brócoli, el perejil y las anchoas son fuentes muy interesantes de calcio. El boniato aporta fibra y micronutrientes (contrariamente a las harinas blancas). […]