¡Una receta nutritiva, estimulante y fresca!
Receta apta para: una dieta sin gluten.
Principales ventajas al nivel nutricional:
- Las frutas nos aportan innumerables antioxidantes y micronutrientes tales como la vit. C o el beta-caroteno.
- Tanto el tahini (pasta de sésamo) como las almendras son excelentes fuentes de calcio.
- Las nibs de cacao son estimulantes, el zumo de limón es alcalinizante y la canela potencia el fuego digestivo.
Nivel de dificultad: fácil.
Ingredientes para 2 personas
- 1 manzana.
- 1 plátano.
- 2 mandarinas pequeñas o (1 grande).
- el zumo de 1 limón.
- 2 c.s de tahini integral (pasta de sésamo).
- 10 gr de almendras troceadas.
- Toppings: especias según gusto (ej: canela, nibs de cacao, cáscara de cítricos, coco rallado, menta, etc.).
Maria.
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- Compatibles con una dieta sin gluten o vegana.
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Espero que estas recetas te encanten y te den el "la" cada mañana para volver a cuidarte, ¡paso a paso! |
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Hola María!
Cuando añades frutos secos en las recetas te refieres a frutos secos crudos o tostados? Que diferencias encontramos entre crudos o tostados a nivel dietético?
Muchas gracias María
¡Hola Julio!
Es una muy buena pregunta 🙂 Por su contenido en grasas poliinsaturadas, es mejor consumir los frutos secos crudos. Los omegas 3 / 6 se oxidan muy fácilmente con el calor, y sería una lástima no aprovecharlos. Las nueces son, por ejemplo, muy ricas en omega 3.
Y si los frutos secos te gustan tostados, hazlo tú al momento con mucho cariño y a fuego bajito…
Un abrazo. Maria.