Ingrédients

• Nodules de kéfir (ça se trouve facilement dans une herboristerie, généralement ils le donnent gratuitement)
• 1 litre d’eau
• 2 c.s de sucre complet

Préparation

▶️ Mets les nodules de kéfir dans un bocal (hermétique si tu veux qu’il soit légèrement gazeux) et remplis-le d’eau.

▶️ Ajoute le sucre intégral.

▶️ Laisse fermenter dans un endroit agréable où il n’y a pas trop d’air, de froid, de chaleur, etc. Rappelle-toi que le kéfir est vivant 😉

▶️ Après 2 ou 3 jours selon tes goûts (moins il est fermenté, plus il est sucré), filtre-le et verse-le dans une bouteille pour ta consommation.

🔄 Et n’oublie pas de remplir à nouveau le bocal d’eau + 2 c.s de sucre intégral pour continuer à produire du kéfir.

Bon appétit!!

Maria.

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