Mon probiotique-maison préféré ♥️
Principaux avantages au niveau nutritionnel :
- Le kéfir d’eau, comme de lait, est une boisson fermentée qui aide à maintenir notre flore intestinale en forme 💪; voir mon post précédent « Microbiote : Comment être un maître de maison hors pair ?«
Niveau de difficulté : easy baby 🙂
Ingrédients
- Nodules de kéfir (ça se trouve facilement dans une herboristerie, généralement ils le donnent gratuitement)
- 1 litre d’eau
- 2 c.s de sucre complet
Préparation
▶️ Mets les nodules de kéfir dans un bocal (hermétique si tu veux qu’il soit légèrement gazeux) et remplis-le d’eau.
▶️ Ajoute le sucre intégral.
▶️ Laisse fermenter dans un endroit agréable où il n’y a pas trop d’air, de froid, de chaleur, etc. Rappelle-toi que le kéfir est vivant 😉
▶️ Après 2 ou 3 jours selon tes goûts (moins il est fermenté, plus il est sucré), filtre-le et verse-le dans une bouteille pour ta consommation.
🔄 Et n’oublie pas de remplir à nouveau le bocal d’eau + 2 c.s de sucre intégral pour continuer à produire du kéfir.
Bon appétit!!
Maria.
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