loader

Ces derniers jours, alors que je révisais mes notes afin de préparer mon prochain atelier, j’ai redécouvert l’étude sur les «zones bleues». Ça te dit quelque chose ? Ce sont des régions du monde où il est courant de vivre au-delà de 100 ans, et en bonne santé surtout ! Dan Buettner, du National Geographic, a identifié 5 zones bleues à […]

Les algues sont une ressource naturelle aussi immense qu’ancestrale. En fait, elles font partie des premières formes de vie de notre planète : les scientifiques estiment qu’elles sont apparues il y a plus de 1,2 milliard d’années (soit environ 700 millions d’années avant les plantes terrestres, et 1 milliard d’années avant nous), et on connaît […]

L’une des questions les plus controversées concernant notre alimentation est, sans aucun doute, la recommandation diététique autour des produits laitiers. Aussi incroyable que cela puisse paraître, il n’existe toujours pas de consensus scientifique sur le sujet, et ce n’est pas très clair si la consommation d’aliments de ce groupe, composé du lait d’origine animale et […]

En fait, d’un point de vue démocratique, tu es en minorité : ton corps est plus bactérien qu’humain ! À la naissance, des milliers d’espèces de micro-organismes se mettent à peupler notre peau, tant externe qu’interne (voies digestives, respiratoires et reproductives), pour former ce que nous appelons le microbiote. Cet écosystème miniature qui réside en […]