Pancakes de calabaza, sin gluten

Pancakes de calabaza, sin gluten

¡Una buena idea para moderar el consumo de harina!


Receta apta para: una dieta sin gluten.
Principales ventajas al nivel nutricional:
  • Receta con proteína completa y rica en fibra para un índice glicémico moderado. 

Ingredientes para 6 personas

  • 400 gr. de calabaza.
  • 150 g de harina de arroz integral.
  • 80 g de yogurt de oveja.
  • 3 huevos.
  • 1/2 cdita de bicarbonato.
  • Sal, pimienta. Sugerencias de especias: comino, paprika.

Preparación

Maria.


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