Tartar de arenque ahumado

Tartar de arenque ahumado

¡Tanto si te gusta el arenque, como si no, prueba esta receta!

El sabor fuerte del arenque se equilibra de maravilla con la acidez del limón y de la manzana, para dejar que cada ingrediente encuentre su sitio en el paladar.

Receta apta para: una dieta sin gluten. 

Principales ventajas al nivel nutricional:

  • Receta cruda con un contenido lípidico y vitamínico de alta calidad. 
  • El arenque es una fuente muy interesante de vitamina D y omega 3.

Nivel de dificultad: fácil.


Ingredientes

  • 200 g de arenque ahumado.
  • 1 manzana ácida.
  • 1 limón.
  • 2 chalotas.
  • Perejil y cebolleta.
  • 1 cda de alcaparras.
  • 1 cda de crème fraîche espesa.
  • 1 cda de mostaza.
  • 1 cda de aceite de oliva.

Preparación

Maria.


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Espero que estas recetas te encanten y te den el "la" cada mañana para volver a cuidarte, ¡paso a paso!

 

 

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