¡Tanto si te gusta el arenque, como si no, prueba esta receta!
El sabor fuerte del arenque se equilibra de maravilla con la acidez del limón y de la manzana, para dejar que cada ingrediente encuentre su sitio en el paladar.
Receta apta para: una dieta sin gluten.
Principales ventajas al nivel nutricional:
- Receta cruda con un contenido lípidico y vitamínico de alta calidad.
- El arenque es una fuente muy interesante de vitamina D y omega 3.
Nivel de dificultad: fácil.
Ingredientes
- 200 g de arenque ahumado.
- 1 manzana ácida.
- 1 limón.
- 2 chalotas.
- Perejil y cebolleta.
- 1 cda de alcaparras.
- 1 cda de crème fraîche espesa.
- 1 cda de mostaza.
- 1 cda de aceite de oliva.
Preparación
Maria.
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- Compatibles con una dieta sin gluten o vegana.
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