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yogik

Un cocktail remineralizante y desintoxicante.

Receta apta para: una dieta sin gluten y o vegana.
Receta contraindicada para: una dieta restrictiva en sodio o yodo (ej. hipertensión arterial; hipertiroidismo; hipotiroisimo medicado).

Principales ventajas al nivel nutricional:

  • Contiene muchos minerales: hierro, calcio, potasio, sodio, magnesio, fósforo, silicium y yodo.
  • Además de mineralizar, las algas son grandes desintoxicantes y depuradoras.

Nivel de dificultad: fácil.

Ingredientes

  • 20 gr de algas en copos (ej. mezcla de dulse, nori y lechuga de mar). ¹
  • 7 cl. de agua.
  • 4 cl. de aceite de oliva.
  • 1 c.s de zumo de limón.
  • 2 cl. de vinagre balsámico.
  • Opcional: 1/2 chalota, ajo, alcaparra, etc.

¹ Comprar el mix de algas ya hecho en una tienda dietética, o prepararlo en casa comprando las algas por separado.

Preparación

  1. Mezclar todo en un bol o en una batidora, ¡y listo!
  2. Servir con pan tostado o como condimento en un plato combinado.
  3. Se conserve bien en la nevera dentro de un tarro cerrado de mermelada.

Bon appétit!!

Maria.

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