Pim, pam, poum : ¡una receta sencilla, eficaz y deliciosa! Receta apta para: una dieta vegana.  Principales ventajas al nivel nutricional: La col Kale es una verdadera pepita: rica en fibra, vitamina A, C y K, además de calcio, magnesio y potasio. Las almendras combinadas con levadura de cerveza y semillas de calabaza forman una proteína completa. […]

Mi probiótico casero preferido ♥️ Receta apta para: cualquier dieta.  Principales ventajas al nivel nutricional: El kéfir de agua, como él de leche, es una bebida fermentada que ayuda a mantener nuestra flora intestinal en forma 💪; ver mi post anterior “Microbiota: ¿Cómo ser un anfitrión de primera clase?“ Nivel de dificultad: easy baby 🙂 Ingredientes Nódulos de […]

¡Me encanta la creatividad de esta receta! Ilustra perfectamente nuestra capacidad infinita para innovar. Receta apta para: una dieta ovo-vegetariana y gluten-free.  Principales ventajas al nivel nutricional: No contiene cereales, lo cual permite diversificar las fuentes de carbohidratos. Las almendras constituyen una fuente de grasas muy saludables que ayudan a bajar el colesterol (LDL).  Nivel de dificultad: […]

¡Mi nueva receta preferida! Un plato con tanta compatibilidad como complementariedad de sabores y texturas. Receta apta para: una dieta vegana.  Principales ventajas al nivel nutricional: Receta rica en proteína vegetal (garbanzos y seitán). Integración de varios ingredientes con valor terapeútico: especias, miel, hierbas frescas. Nivel de dificultad: bastante fácil. Ingredientes (para 4 personas, según apetito…) […]

¡Ideal para empezar un fin de semana con calma y mucho cariño! Receta apta para: una dieta vegana.  Principales ventajas al nivel nutricional: Alternativa al trigo convencional para ampliar las aportaciones en nutrientes.  Harinas integrales: ricas en vitaminas, minerales y fibras para regular la glucemia. Nivel de dificultad: easy baby 🙂 Ingredientes (para 4 personas, según […]