J’ai toujours entendu dire qu’il était important de manger des fruits et légumes crus et que, selon la cuisson, un aliment pouvait perdre une partie, voire même la totalité de son capital micro-nutritif. Je suppose que tu l’as entendu aussi. Mais mis à part les huîtres, je n’avais jamais remarqué que certains aliments que nous […]

J’ai commencé à fumer alors que j’avais tout juste 14 ans, et évidemment, pas tellement parce que ça me plaisait, mais bien pour avoir l’air «cool» et m’intégrer aux autres jeunes. Je m’entraînais la nuit avec ma meilleure amie derrière les serres de tomates avec l’excuse de promener le chien. Après pas mal d’efforts, je […]

Nous prenons conscience suite à la normalisation du régime alimentaire américain (SAD : Standard American Diet) – impliquant la consommation d’aliments transformés, pleins de calories vides et d’additifs synthétiques – qu’une alimentation équilibrée est essentielle à la préservation de la santé. J’imagine que jamais la littérature sur le sujet de la nutrition n’a été aussi florissante. […]