Il y a des jours où je me plais, et d’autres non. Mais depuis un an, pas un jour ne passe sans que je ne me démontre de l’amour. Comment est-ce possible ? Pendant longtemps, j’ai été relativement exigeante envers moi-même, physiquement et psychologiquement. Je pensais que je devais travailler dur pour être, chaque jour, une meilleure […]

Pim, pam, poum : une recette simple, efficace et délicieuse ! Recette adaptée à : un régime vegan.  Principaux avantages au niveau nutritionnel : Le chou Kale est une véritable pépite : riche en fibres, vitamines A, C et K, ainsi qu’en calcium, magnésium et potassium. Les amandes combinées avec la levure de bière et […]

Mon probiotique-maison préféré ♥️ Recette adaptée à : tous les régimes.  Principaux avantages au niveau nutritionnel : Le kéfir d’eau, comme de lait, est une boisson fermentée qui aide à maintenir notre flore intestinale en forme 💪; voir mon post précédent “Microbiote : Comment être un maître de maison hors pair ?“ Niveau de difficulté : easy baby 🙂 […]

J’aime la créativité de cette recette ! Elle illustre parfaitement notre capacité infinie à innover. Recette adaptée à : un régime ovo-végétarien et gluten-free.  Principaux avantages au niveau nutritionnel : Elle ne contient pas de céréales, ce qui permet de diversifier les sources de glucides. Les amandes sont une source très intéressante de lipides, et […]

Ma nouvelle recette préférée ! Un plat avec autant de compatibilité que de complémentarité de saveurs et de textures. Recette adaptée à : un régime vegan.  Principaux avantages au niveau nutritionnel : Recette riche en protéines végétales (pois chiches et seitan). Intégration de plusieurs ingrédients à valeur thérapeutique: épices, miel, herbes fraîches. Niveau de difficulté […]

Idéal pour commencer le weekend avec calme et douceur ! Recette adaptée à : un régime vegan.  Principaux avantages au niveau nutritionnel : Alternative au blé conventionnel pour diversifier les apports en nutriments. Farines complètes : riches en vitamines, minéraux et fibres pour réguler la glycémie. Niveau de difficulté : easy baby 🙂 Ingrédients (pour […]

Aujourd’hui, nous savons que notre santé physique, émotionnelle et mentale dépend en grande partie des habitants de notre intestin (voir mon post précédent “Microbiote : Tu sais que tu n’es pas tout seul dans ton corps, n’est ce pas ?“). Pour t’assurer d’avoir les bons convives dans ton organisme, je t’invite à contempler les cinq […]

En fait, d’un point de vue démocratique, tu es en minorité : ton corps est plus bactérien qu’humain ! À la naissance, des milliers d’espèces de micro-organismes se mettent à peupler notre peau, tant externe qu’interne (voies digestives, respiratoires et reproductives), pour former ce que nous appelons le microbiote. Cet écosystème miniature qui réside en […]

“ Miroir magique au mur, qui a beauté parfaite et pure ? “ La beauté extérieure : un thème incontournable dans le monde de l’alimentation saine, et pour beaucoup de personnes la raison pour changer de style de vie. Nous faisons beaucoup d’efforts pour perdre nos poignées d’amour ou notre petit ventre, pour affiner notre […]

La déferlante californienne des jus verts (Green Juices) ne t’aura certainement pas échappé. Que ce soit pour savourer un cocktail sophistiqué dans un bar à jus, pour compléter ton alimentation quotidienne ou pour faire une cure détox, les arguments ne manquent pas pour nous séduire ! En effet, les jus frais représentent : Une manière très facile […]