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Mousse au chocolat 100% végétale à base d’aquafaba

Mousse au chocolat 100% végétale à base d’aquafaba

La Vita E’ Bella ! L’aquafaba est le nom du liquide de cuisson des légumineuses. Elle possède des propriétés émulsifiantes, moussantes, liantes, gélatinisantes et épaississantes très intéressantes. Recette adaptée à : un régime vegan, ou sans œufs. Principaux avantages au niveau nutritionnel : Recette aux […]

Aquafaba : l’alternative au blanc d’œuf 100% végétale 0% déchet

Aquafaba : l’alternative au blanc d’œuf 100% végétale 0% déchet

Une super recette antigaspi ! L’aquafaba est le nom du liquide de cuisson des légumineuses. Elle possède des propriétés émulsifiantes, moussantes, liantes, gélatinisantes et épaississantes très intéressantes. Recette adaptée à : un régime vegan, ou sans œufs. Principaux avantages au niveau nutritionnel : Riche en fibres […]

Choco pancakes, sans sucre !

Choco pancakes, sans sucre !

Parce que chaque matin, nous avons l’opportunité de faire qu’aujourd’hui soit exceptionnel. Recette adaptée à : un régime ovo-végétarien. Recette contre-indiquée : en cas de régime sans gluten, ou d’allergie aux œufs. Principaux avantages au niveau nutritionnel : Recette riche en vitamines, minéraux et antioxydants, et avec […]

Banana smoothie au beurre de cacahuète

Banana smoothie au beurre de cacahuète

Commence ta journée avec douceur et énergie ! Recette adaptée à : un régime sans gluten, et ou vegan. Recette contre-indiquée : en cas d’allergie aux cacahuètes. Principaux avantages au niveau nutritionnel : Recette riche en vitamines, minéraux et antioxydants.  La banane est un fruit qui fournit […]

Salade de chou rouge mariné aux agrumes

Salade de chou rouge mariné aux agrumes

Booste tes défenses pour l’hiver ! Recette adaptée à : un régime sans gluten, et ou vegan. Recette contre-indiquée : en cas hypothyroïdie. Principaux avantages au niveau nutritionnel : Recette de saison très riche en vitamines, minéraux et antioxydants.  Le chou rouge appartient à la famille des […]

Gâteau au chocolat et aux amandes, sans gluten

Gâteau au chocolat et aux amandes, sans gluten

Ma recette gourmande préférée. Recette adaptée à : un régime sans gluten, et ou ovo-végétarien. Recette contre-indiquée à : un régime hypocalorique, et ou en cas d’allergies alimentaires (contient plusieurs allergènes, voir la liste des ingrédients ci-dessous). Principaux avantages au niveau nutritionnel : Le chocolat noir est un […]

Soupe d’azukis et algues

Soupe d’azukis et algues

Une soupe nutritive et minéralisante aux saveurs du Japon. Recette adaptée à : un régime sans gluten et ou vegan. Recette contre-indiquée à : un régime restrictif en sel ou en iode (ej. hypertension artérielle, hyperthyroïdisme, hypothyroïdisme médicamenté). Principaux avantages au niveau nutritionnel : Les algues minéralisent (fer, calcium, […]

Tartare d’algues

Tartare d’algues

Un cocktail reminéralisant et désintoxiquant. Recette adaptée à : un régime sans gluten et ou vegan. Recette contre-indiquée à : un régime restrictif en sel ou en iode (ej. hypertension artérielle, hyperthyroïdisme, hypothyroïdisme médicamenté). Principaux avantages au niveau nutritionnel : Contient moult minéraux : fer, calcium, potassium, sodium, magnésium, […]

Petit-déjeuner santé : Crème Budwig

Petit-déjeuner santé : Crème Budwig

“La crème Budwig est un repas cru, naturel, composé uniquement de produits frais.” – Dr Kousmine. Recette adaptée à : un régime sans gluten, lacto-végétarien ou vegan.  Principaux avantages au niveau nutritionnel : Contient des aliments crus riches en enzymes, micronutriments et énergie vitale. L’huile […]

Muffins choco-coco, sans sucre !!

Muffins choco-coco, sans sucre !!

Qui a dit que les bons desserts ne pouvaient pas être sains ? Recette adaptée à : un régime sans gluten, ovo-végétarien.  Principaux avantages au niveau nutritionnel : C’est sans sucre :-), le principal anti-nutriment présent dans notre alimentation… La banane est riche en potassium et […]