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Muffins à l’orange, avec juste ce qu’il faut de sucre ajouté
Vive l’hiver ! Qui a dit que les desserts bons pour les papilles ne pouvaient pas l’être aussi pour notre santé ? Recette adaptée à : un régime sans gluten ou pauvre en FODMAPs. Principaux avantages au niveau nutritionnel : Recette avec une teneur en […]
Pancakes de potimarron, sans gluten
Une bonne idée pour modérer sa consommation de farine ! Recette adaptée à : un régime sans gluten ou pauvre en FODMAPs. Principaux avantages au niveau nutritionnel : Index glycémique modéré grâce aux fibres ; Contient des aliments peu fermentescibles pour le confort digestif ; Le […]
Mousse au chocolat 100% végétale à base d’aquafaba
La Vita E’ Bella ! L’aquafaba est le nom du liquide de cuisson des légumineuses. Elle possède des propriétés émulsifiantes, moussantes, liantes, gélatinisantes et épaississantes très intéressantes. Recette adaptée à : un régime vegan, ou sans œufs. Principaux avantages au niveau nutritionnel : Recette aux […]
Aquafaba : l’alternative au blanc d’œuf 100% végétale 0% déchet
Une super recette antigaspi ! L’aquafaba est le nom du liquide de cuisson des légumineuses. Elle possède des propriétés émulsifiantes, moussantes, liantes, gélatinisantes et épaississantes très intéressantes. Recette adaptée à : un régime vegan, ou sans œufs. Principaux avantages au niveau nutritionnel : Riche en fibres […]
Choco pancakes, sans sucre !
Parce que chaque matin, nous avons l’opportunité de faire qu’aujourd’hui soit exceptionnel. Recette adaptée à : un régime ovo-végétarien. Recette contre-indiquée : en cas de régime sans gluten, ou d’allergie aux œufs. Principaux avantages au niveau nutritionnel : Recette riche en vitamines, minéraux et antioxydants, et avec […]
Banana smoothie au beurre de cacahuète
Commence ta journée avec douceur et énergie ! Recette adaptée à : un régime sans gluten, et ou vegan. Recette contre-indiquée : en cas d’allergie aux cacahuètes. Principaux avantages au niveau nutritionnel : Recette riche en vitamines, minéraux et antioxydants. La banane est un fruit qui fournit […]
Salade de chou rouge mariné aux agrumes
Booste tes défenses pour l’hiver ! Recette adaptée à : un régime sans gluten, et ou vegan. Recette contre-indiquée : en cas hypothyroïdie. Principaux avantages au niveau nutritionnel : Recette de saison très riche en vitamines, minéraux et antioxydants. Le chou rouge appartient à la famille des […]
Gâteau au chocolat et aux amandes, sans gluten
Ma recette gourmande préférée. Recette adaptée à : un régime sans gluten, et ou ovo-végétarien. Recette contre-indiquée à : un régime hypocalorique, et ou en cas d’allergies alimentaires (contient plusieurs allergènes, voir la liste des ingrédients ci-dessous). Principaux avantages au niveau nutritionnel : Le chocolat noir est un […]
Soupe d’azukis et algues
Une soupe nutritive et minéralisante aux saveurs du Japon. Recette adaptée à : un régime sans gluten et ou vegan. Recette contre-indiquée à : un régime restrictif en sel ou en iode (ej. hypertension artérielle, hyperthyroïdisme, hypothyroïdisme médicamenté). Principaux avantages au niveau nutritionnel : Les algues minéralisent (fer, calcium, […]
Tartare d’algues
Un cocktail reminéralisant et désintoxiquant. Recette adaptée à : un régime sans gluten et ou vegan. Recette contre-indiquée à : un régime restrictif en sel ou en iode (ej. hypertension artérielle, hyperthyroïdisme, hypothyroïdisme médicamenté). Principaux avantages au niveau nutritionnel : Contient moult minéraux : fer, calcium, potassium, sodium, magnésium, […]